Category: Pasta

Zutaten: 250 g ungekochte Spaghetti (gerne Spaghetti Nr. 3) 200 g Chorizo (Spanische Paprikawurst) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 ganze Eier & 1 Eigelb 80 – 100 g geriebener Parmesan

Zutaten: Zutaten für 4 Portionen: 100 g Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 60 g Speckwürfel 4 EL Olivenöl 800 g geschälte Tomaten 3 EL Tomatenmark 1,5

Zutaten: Für das Pesto: 80 g getrocknete Tomaten 1/2 Bund Basilikum 120 ml Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen 60 g Parmesan 40 g Walnüsse oder 40g Mandeln 2-3 Spritzer Limettensaft (wer mag) Weiter Zutaten: 250

Zutaten für 2 Personen: 250 g Spaghettini 100 g Mangold 1 Lauchzwiebel 200 g Rosenkohl 250 ml Sahne 70 g Frischkäse 1-2 Chilischoten 1-2 Knoblauchzehen Olivenöl,

Lasagne mit Rucola & Lachs Zutaten: 1 Zwiebel 150g. Rucola 250g. Champignons 300g. Leerdammer 400g. Lachsfilet 2Eßl. Zitronensaft 3Eßl. Butter 2Eßl. Mehl 1/8 L. Weißwein 300ml. Sahne 400ml. Fischfond Gemüsebrühe 1Msp. abgeriebene Zitronenschale Fett für

Zutaten für 4 Portionen: 100 g Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 60 g Speckwürfel 4 EL Olivenöl 800 g Tomaten 3 EL Tomatenmark 1,5 TL Salz

Zutaten für vier Personen: 250 g kleine Linsen 1 Lorbeerblatt 500 g dünne Spaghetti 200 g Salsiccia (rohes grobes Bratwurstbrät), oder Tatar 2 EL Olivenöl

Zutaten für vier Personen: 500 g dünne Spaghetti (Spaghettini) 125 g Büffelmozzarella 1 große rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 unbehandelte Zitrone 300 g frischer Blattspinat Muskat