Borussenfan Nr.1 – Team On Fire

Butter Chicken

27. January 2026 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Asia, Indien

Zuerst die Zwiebel und das Hähnchen würfeln. Anschließend Zwiebel goldbraun andünsten. Dann die Hähnchenwürfel, Butter Chicken Gewürz hinzugeben und 10 Min. auf höchster Stufe anbraten

JECH Summerdream

30. June 2024 Borussenfan Nr.1 Cocktail

Cherry Wild Swanlake Zutaten: Rezept für Kirschsirup Nochmal so gut schmeckt der Cocktail mit selbst gemachten Kirschsirup. Hier ein Rezept für den Thermomix. Aber natürlich

Indonesisch à la Rob & Theo

26. March 2024 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Asia

Eine indonesische Reistafel wahlweise mit Rindfleisch, Schweinfleisch, Huhn und als vegetarische Variante mit Torfu. Ein tolles Rezept von unserem Meisterköchen Rob & Theo.

Bobotie

11. March 2024 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen

Zubereitung: Die Toastbrotscheibe in der Hälfte der Milch tränken. Ausdrücken und die Milch auffangen. Gehakte Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Danach nochmals Olivenöl hinzugeben

Jerk-Chicken Burger

23. September 2023 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Zutaten für 4 Burger: Zubereitung Die Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen, die Schote in möglichst feine Scheiben schneiden. Die fertig geschnittenen Streifen in ein Sieb geben

Mediterraner Nudelsalat

22. May 2023 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Beilagen, Salat

Zutaten: Für das Dressing mixt man folgende Zutaten: Zubereitung: Zuerst die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Für das Dressing alle Zutaten verrühren. Nudeln abgießen, kurz kalt abschrecken

Serbische Bohnensuppe

26. October 2022 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, DutchOven, Suppen

Im heißen Dutch Oven den Bauchspeck und die Cabanossi in etwas Olivenöl anbraten. Wenn Bauchspeck und Cabanossi angebraten sind, Suppengemüse, Zwiebel, Paprika und Knoblauch

Pulled Lachs Burger

2. March 2022 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Zutaten für 4 Burger: Zuerst die Honig-Senf Sauce zubereitet, damit sie im Kühlschrank durchziehen kann. Zubereitung: Frischkäse, Senf, Creme Fraiche und den Honig in eine Schüssel

Kikok Huhn im Gemüsebett

2. November 2021 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Geflügel

Zutaten: Für das Gemüsebett auf dem Backblech (ca. 4 Personen, 2 Bleche) Fürden Dipp Zubereitung: Das Huhn in große Stücke teilen (ca. 8x 8 cm) und mit Olivenöl,

Kikok Huhn a la Martina & Micha

21. August 2021 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Geflügel

Zutaten: Zubereitung: Knoblauch, Petersilie und Koriander fein hacken. Anschließend mit Olivenöl und Limettensaft, Limettenabrieb, Meersalz und Tuk Meric verrühren Hähnchenbrüste längs halbieren damit sie dünn sind

Gefüllte Zucchini / Auberginen

2. June 2021 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Gemüse

Zutaten für 4 Personen: Zubereitung: Zucchini (oder Auberginen) waschen, halbieren und Fruchtfleisch entfernen. Das Fruchtfleisch klein haken. Die ausgehöhlten Zucchinihälften (oder Auberginenhälften) mit Olivenöl einfetten und

JASH Surf & Turf Burger

11. October 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Zutaten: Zubereitung: Die Garnelen mit dem Pesto marinieren. Dazu gibt man einfach ein, zwei Esslöffel Pesto, etwas Olivenöl (damit das Pesto etwas dünnflüssiger wird) und die

JASH Burger

11. October 2020 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill

Zutaten für 4 Burger: 4 Burger Buns 650g. Rinderhackfleisch ca.20% Fettanteil 150g Rindertartar 7% Fettanteil 8 Scheiben Cheddar Cheese 1-2 Fleischtomaten 1 Lollo Bionda Salat

Muuuh trifft Oink

14. May 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Schwein vom Grill

Zutaten für 25 Moink Balls 1 kg Rinderhack (ca. 20% Fettanteil) 5 EL BBQ-Rub (z.B. Cherry Chipotle) 25 Scheiben Bacon 250 ml Barbecue Sauce Chilli-

Spaghetti Carbonara

7. May 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen, Pasta

Zutaten: 250 g ungekochte Spaghetti (gerne Spaghetti Nr. 3) 200 g Chorizo (Spanische Paprikawurst) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 ganze Eier & 1 Eigelb 80 – 100 g geriebener Parmesan

Kokos-Curry mit Kalb

9. March 2019 Borussenfan Nr.1 Asia, Thailand

Zutaten für ca. 6 Personen: 1,2 bis 1,5 kg Kalbfleisch (z.B. Schulter oder Bug) 1-2 Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 1-2 Chilischoten 3 EL Erdnussöl 1 TL

Tomahawk Steak

8. March 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Steak vom Grill

Zutaten: 1 Tomahawk Steak ca. 1200g – 1400g Folienkartoffeln Alabama Sour Cream Bacon oder Kräuter Butter Traubenkernöl Steakpfeffer Meersalz Zubereitung: Wesentlich in allen Fällen ist,

Alabama Sour Cream

8. March 2019 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 200 g Schmand 400 g Magerquark 2-3 Knoblauchzehen (gepresst) 1 kleine Zwiebel (sehr fein gehackt) 4 EL Schnittlauch (in feinen Ringen) 2 EL Weißwein

Asia Pork Belly

5. February 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Schwein vom Grill

Zutaten: 1 kg dünne Scheiben vom Schweinebauch (ohne Schwarte) 150 ml Sojasauce 5 EL Sesamöl 3 EL Reisweinessig 2 EL Olivenöl 2 – 3 TL

Alabama White Chicken

5. February 2019 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Huhn vom Grill

Zutaten: Hähnchenschenkel BBQ-Rub deiner Wahl Räucherbox Zutaten für die Sauce 500 ml Mayonnaise 125 – 250 ml Weißweinessig 125 ml Apfelsaft 2 TL Tafel Meerrettich 2