Januar 2016 – Team On Fire

Coleslaw

20. Januar 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Burger vom Grill, Salat

Coleslaw wird übrigens ausgesprochen Kraut („Kool“) und Salat („sla“). Zutaten: 1 Weißkohlkopf 4-5 Möhren Marinade: 1 – 1,5 EL Dijon-Senf 100

Tomaten Ketchup

20. Januar 2016 Borussenfan Nr.1 Beilagen, Dips/Saucen/Pesto

Zutaten: 1kg Tomaten, 180g rote Paprika, 130g rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100g Rotweinessig, 10 Senfkörner, 1 Lorbeerblatt, 1TL Rosenpaprika, 1TL Salz, 100g

Gemüse-Pflanzerl

5. Januar 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Kochen

Zutaten für 4 Personen: 500g gemischtes Gemüse (z.B. Möhren, Lauch, Zucchini, Kohlrabi, Staudensellerie), 2 Knoblauchzehen, 300g Tofu, 1/2 Bund Petersilie,

Ananas Überraschung

1. Januar 2016 Borussenfan Nr.1 Alles rund ums Grillen, Dessert, Dessert vom Grill

Zutaten für 4 Personen: 2 Baby-Ananas 1-2 Orangen 40ml Grand Marnier 2 Eiweiß 3TL Puderzucker 1TL Zitronensaft etwa 300-400g Vanilleeis